薯泥豆沙月饼的做法

2019-06-11 19:45:41 来源: 河西信息港

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准备好土豆、豆沙澄粉、奶粉。

土豆入蒸锅中蒸熟。

蒸好的土豆取出晾1晾。

去皮用刀背压成土豆泥。

把土豆泥放入碗中,加入奶粉,澄粉,黄油。

拌均匀后再次入蒸锅蒸制8分钟。

蒸好的面团取出凉1凉。

把面团揉至光滑分成32克的小面团,豆沙分成20克的小球。

取1份面团包入豆沙。

轻轻包紧搓圆。

月饼磨具中抹上手粉放入面团压成月饼形状即好。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

土豆泥1定要细腻无颗粒状物资,口感才好。

再次蒸好的土豆泥面团,揉均匀时可把手上抹点油,这样面团会很光滑不沾手。

包入豆沙馅后手上可沾些手粉包至,才不会粘手。

月饼模也要抹手粉,月饼才好脱模。

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