滋阴补肾生津活血甜酒酿的做法

2019-05-14 21:00:22 来源: 河西信息港

甜酒酿的材料糯米相克食品1000g甜酒酒曲4g凉开水适当 甜酒酿的做法图片步骤,怎样做甜酒酿好吃?

糯米提早两小时泡泡,蒸熟,晾凉。

酒曲捏碎待用。

熟糯米渐渐添凉水,捏散。

看,这是添入凉水的糯米,水铛铛的。抹平。

中间挖个小洞。

洞洞里继续添水,水加很多多,酒也会出的多多哒

捏碎的酒曲均匀的撒在表面,留3分之1酒曲,倒在洞里。

如果室温刚恰好210多310度,那就盖上盖子做等出酒了。如果天气冷,我家通常会裹上厚被子,上下各1个暖水袋保温,1般两到3天也能出酒,非常香甜。

成品

美食天下菜谱大全温馨提示:

米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜蜜,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活力养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有好处。啰嗦几句:蒸糯米的锅子接触糯米的地方尽可能保证无油,用热水多洗几次,不然做出的甜酒酿容易发红,色采特别奇怪。另外,48小时出酒后,室温太高比如北方有暖气的亲,就要把米酒挪到冰箱里保存了,不然米酒会1直发酵很容易变老。我有次就吃了这样的酒酿吃醉了,睡了1下午。

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