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丝瓜炒海虹的做法_1

2018-11-08 09:52:10
丝瓜炒海虹的做法 “丝瓜是一种常见的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效,适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒,需注意不要进食过多。丝瓜又称菜瓜,是东南亚广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是夏季蔬菜,在瓜类食物中是属于营养丰富的一种,瓜肉里会生成一层网状纤维称为丝瓜络,提取后可作洗刷厨具餐具以及家具。【以前老人都是拿它替代钢丝球(这个环保了),还可以入药】清凉 利尿 活血 通径解毒之效。” 食材明细 主料 丝瓜 2小条 海虹 600克 辅料 生姜 1小块 大蒜 1瓣 辣椒 4个 配料 调和油 1小勺 盐巴 适量 鸡精 适量 料酒 半勺 生抽 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 丝瓜炒海虹的做法步骤 1材料:丝瓜2小条(大的一条) 海虹650克 生姜1小块 大蒜1瓣 辣椒4小个 调料:调和油1小勺 盐巴适量 鸡精适量 生抽适量 料酒半勺 2.蔬菜类洗净,丝瓜切滚刀块,其余切片备用。 3.坐锅上火倒入开水,放入洗净的海虹焯水捞起取肉去壳。 4.把锅洗净上火,待锅内温度倒入调和油爆香大蒜和生姜。 5.倒入丝瓜翻炒变色 6倒入海虹肉和辣椒翻炒入味。 7.倒入生抽翻炒两下。 8倒入料酒翻炒两下。 9倒入盐巴和鸡精翻炒几下出锅。
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